Рецепт сырных палочек (закуска к пиву)
7 Июнь 2009
2 comments
Вчера, совершенно случайно, узнал довольно простой рецепт приготовления сырных палочек в домашних условиях. Сырные палочки попробовал позавчера в баре с пивом, и они мне очень понравились, ну а вчера смотрел дома футбольную битву между сборной Украины и Хорватии, и решил приготовить себе их но не к пиву, а к вину.
Итак, как я уже упоминал, рецепт довольно прост:
- Берем сыр, подойдет любой, желательно твердый
- Нарезаем сыр полосками подходящего размера
- Замачиваем полученные полоски сыра на несколько часов в молоке, это необходимо для того, чтобы готовое блюдо получилось бы мягким изнутри, т.к. сам по себе сыр довольно жесткий.
- Готовим кляр – нам понадобятся разбитые яйца, мука, специи по вкусу (я использовал приправу для курицы – добавив их в муку), и панировочные сухари. В кляр также можно добаваить небольшой кусочек сливочного масла, чтобы при жарке наши сырные палочки не особо пригорали.
- Обмакиваем сырные палочки в кляре, в муке, в сухарях и жарим в подсолнечном масле на сковородке.
- Готовые палочки выкладываем на поднос устланный салфетками - чтобы они впитали в себя лишний жир.
- Все, сырные палочки готовы, можно употреблять
